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na foto, o chef Ian Baiocchi em uma cozinha profissional

Chef Ian Baiocchi volta à Casa Cor com novo restaurante com inspiração ibérica

O chef Ian Baiocchi retorna à Casa Cor Goiás na próxima edição da mostra. Nesta edição da  Casa Cor Goiás, o chef Ian Baiocchi vai apresentar ao público seu novo projeto: o Gutxi, que significa pequeno em euskera, o idioma basco. Segundo a organização, o nome traduz a essência do restaurante, que deve navegar em um pop up intimista de essência, acolhedor, modernista e mágico.

O menu do novo restaurante possui forte inspiração ibérica, e traz pequenos snacks para degustar com as mãos, tapas, entradas, arrozes, pescados, carnes e caças. O espaço diz buscar transmitir a magia que se confunde na relação Brasil, Portugal e Espanha, cuja ligação foi traçada há centenas de anos.

Neste ano, o evento é realizado novamente na área anexa ao Flamboyant Shopping, com data de realização prevista entre os dias 20 de maio a 5 de julho.

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Redação Mais Cinco

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