O chef Ian Baiocchi retorna à Casa Cor Goiás na próxima edição da mostra. Nesta edição da Casa Cor Goiás, o chef Ian Baiocchi vai apresentar ao público seu novo projeto: o Gutxi, que significa pequeno em euskera, o idioma basco. Segundo a organização, o nome traduz a essência do restaurante, que deve navegar em um pop up intimista de essência, acolhedor, modernista e mágico.
O menu do novo restaurante possui forte inspiração ibérica, e traz pequenos snacks para degustar com as mãos, tapas, entradas, arrozes, pescados, carnes e caças. O espaço diz buscar transmitir a magia que se confunde na relação Brasil, Portugal e Espanha, cuja ligação foi traçada há centenas de anos.
Neste ano, o evento é realizado novamente na área anexa ao Flamboyant Shopping, com data de realização prevista entre os dias 20 de maio a 5 de julho.