O 32º Encontro Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) vai ocorrer em Goiânia. O encontro está marcado para acontecer entre os dias 6 e 9 de novembro, no Centro de Convenções. O evento é aberto ao público e voltado a empresários, acadêmicos, chefs, profissionais da gastronomia e admiradores.
Neste ano, o tema do encontro será “Sustentabilidade Gastronômica: tradição e tecnologia”. Dentre os assuntos que serão abordados no evento estão o movimento slow food, o consumo sustentável e desenvolvimento local, além de iniciativas do bem e inclusão social dentro dos negócios gastronômicos.
De forma simultânea ao encontro, nos dias 7 e 8 de novembro, irá ocorrer a edição da Expo Abrasel. Trata-se de uma feira de negócios com espaço para mais de 40 expositores, programação técnica e cultural, além de lounge de convivência. Outras atrações do evento estão palestras e aulas show gratuitas.
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