Novo restaurante de comida japonesa em Goiânia, o Taji Japanese Cuisine chamou a atenção dos leitores do Mais Cinco com sua proposta de sushi lounge. Fomos convidados a conhecer a casa e trazemos aqui as impressões da nossa editora, Luísa Gomes.
Localizado no Setor Bueno, o Taji tem arquitetura contemporânea e sua fachada é aberta, favorecendo aqueles que gostam de ver e ser vistos. No interior também há um quintal ao ar livre, bom para quem deseja uma refeição com toque mais intimista.
Taji Japanese Cuisine tem culinária contemporânea
A carta de drinks é bem elaborada, com drinks autorais e clássicos. O divertido “illuminated cranberry”(R$ 18) tem redbull, cranberry, sirup de hibisco, vodka ou saquê e chega à mesa em uma divertida taça em formato de lâmpada.
Chamou atenção a variedade de sushis hot do combinado hot (R$10 hots variados, 8 sushis, 2 gunkans – por R$ 55). Para justificar o nome, poderiam ter chegado à mesa um pouco mais quentes, mas o sabor de cada peça compensou a falha.
Boa opção para conhecer o potencial da casa é o menu degustação, um combinado elaborado com as especialidades do chef (20 peças por R$ 125). Bem variado, tem a essência da gastronomia do Taji: peças elaboradas e com sabores contemporâneos, com o uso de ingredientes da moda como trufas e ovas, por exemplo.
Taji é novo restaurante de comida japonesa em Goiânia
O cuidado com a apresentação dos pratos é um destaque do Taji. Além das louças modernas e o uso de pedras de sal, cada peça de sushi e sashimi chega à mesa com cuidado notável.
Finalizamos a refeição com o “Monte Fuji” (R$22), sobremesa de brownie com sorvete e calda de chocolate à la Outback que serve bem quatro pessoas.
Em resumo, o Taji ainda precisa de pequenas adequações na cozinha e no atendimento, algo compreensível para o início da casa. Vem para se tornar uma das boas opções de comida japonesa em Goiânia, preenchendo a lacuna deixada pelos restaurantes mais tradicionais do segmento na capital. Vale a visita!
*Este é um artigo de opinião. As opiniões aqui expressas são as da autora e não refletem o posicionamento do veículo Mais Cinco. A refeição foi uma cortesia do estabelecimento.
Veja também: