Sim, elas estão bombando! Estou falando das banoffee pies em Goiânia! Você já conhece? Esse estilo de torta tem origem na Inglaterra, por volta dos anos 70. A receita é tradicionalmente feita com camadas intercaladas de banana, doce de leite e chantily sobre uma base de biscoito.
O resultado é uma mistura deliciosa de texturas! E com o sucesso crescente dessa sobremesa, tem confeitaria arriscando novos sabores com o mesmo estilo de receita, mas mantendo esse mix certeiro da textura cremosa em contraste com o crocante da bolacha.
Quer provar? Então, confira a seguir 5 sugestões de onde encontrar banoffee pie em Goiânia!
Bete Sarmento – @bete.sarmento
A confeiteira Bete traz a banoffee pie em uma nova versão: no pote! A receita leva banana nanica, doce de leite, chantilly e massa de biscoito. Pode ser encomendada no pote de vidro ou de plástico.
Sablé Patisserie – @sablepatisserie
A banoffee da Sablé também vem em formato diferente, servida em taças de cristal que fazem bonito à mesa. A receita traz camadas de trufa meio amargo e banana caramelada. Hmmmmm, salivamos!
A Quicheria – @aquicheria
A casa é especializada em quiches, mas também traz opção da banoffee pie para quem quer finalizar a refeição com um docinho. A versão da Quicheria vem com bastante chantily.
Mica The Pie – @micathepie
Desde 2015, Marcella Melo (sim, a Tchella!) vem testando receitas de banoffee. A Mica The Pie surgiu depois que foi descoberta aquela que é considerada pela proprietária a receita perfeita. A banoffee da casa tem crocante de canela e doce de leite artesanal. A torta vem na versão grande, com 1,2 kg, ou na versão mini.
Três Rimas (@tresrimas)
A marca de três irmãs é especializada em tortas no estilo banoffee. Além da versão clássica, de banana, traz sabores diferentes sob a mesma proposta de torta cremosa, como a “le coffee”, a “chocolatoffee” e a “limoffee”.
Também é apaixonado(a) por banoffee pie e tem outras recomendações de onde encontrar esse tipo de torta em Goiânia? Deixe nos comentários!
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