A barista goiana Amanda Lobô é a vice-campeã do Campeonato Brasileiro de AeroPress 2021. O evento ocorreu no sábado (25), de forma presencial, na Fazenda Cachoeira, localizada em Santo Antônio do Amparo, no estado de Minas Gerais.
Como trazido pelo Mais Cinco, a jovem de 24 anos estava na semifinal representando o estado de Goiás e competia com outros nove baristas pelo prêmio. Amanda conseguiu passar para a final, ao apresentar uma representação da potencialidade do grão utilizado e um sabor de extração que agradou os paladares dos juízes.
Para escolher os finalistas, os juízes consideraram: aroma, sabor, acidez, doçura, corpo, equilíbrio e finalização. Além disso, os concorrentes tinham apenas oito minutos para o preparo da bebida, incluindo o tempo de infusão. Por fim, a bebida que tivesse o maior número de votos, ganharia o prêmio.
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