Um bolo pequeno, com decoração colorida e uma mensagem, dentro de uma embalagem de isopor. Assim são os bentôs cakes. O nome tem origem de uma palavra japonesa, o “obentô”, que são pratos feitos para serem levados em qualquer lugar. Abrasileirando, são como as nossas “quentinhas” e marmitas.
O bolinho que vem na caixa descartável acabou se popularizando na Coreia do Sul e começa a ser tendência por aqui. Famosos pelas decorações, os bentôs cakes também são caracterizados por terem apenas 10 cm de diâmetro e pelas massas simples, de chocolate e baunilha. Além disso, podem vir acompanhados de uma vela e uma colher, para comer na hora.
Nathalia Barros, da confeitaria Sonhos em Doces, fala que o bolo sul-coreano foi uma forma de proporcionar, aos clientes, uma experiência única neste período de pandemia. “A ideia de um minibolo na marmita chamou bastante atenção, pois além de ser algo prático é um produto de preço bastante acessível”, acrescenta ela.
Ao Mais Cinco, Fernanda Souto, dona da doceria Céu da Boca, conta que os pequenos bolos são uma comida afetiva e uma experiência. “As decorações personalizadas tornam o bolinho ainda mais especial, pois mexe com o sentimento das pessoas. Por isso, muitos encomendam para dar de presente, com uma arte que simbolize algo para o ente querido”, compartilha a confeiteira.
Camila Costa, da Artesã Confeitaria, também caracteriza o bolinho como uma ótima opção de presente, já que serve para cantar parabéns, ou simplesmente adoçar a vida de alguém. A doceira Tatiane Garcia, com o mesmo pensamento, deu o nome de Gift Cake (bolo presente) para os bentôs. “É uma forma de presente que demonstra que você se importa com a pessoa”, adiciona a dona da Tatii Doces.
Já a confeiteira Nathália Freitas acredita que os bentôs são uma febre mundial por serem o combo perfeito. “O fato de ser um belo presente, somado à fofura que é um minibolo e todas as possibilidades de decoração (das mais fofas às divertidas), forma o conjunto perfeito para o sucesso que ele teve”, conta ela.
Ficou com vontade de experimentar? O Mais Cinco separou seis lugares, aqui em Goiânia, que vendem bentôs cakes. Confira!
Com sabores de massas tradicionais, a confeitaria tem como carros-chefes da casa, os recheios de brigadeiro com morango e Ninho com morango. Mas eles acrescentam que o caramelo salgado também tem sido um sucesso. O bolinho confeitado com buttercream custa entre R$40 e R$50. O preço varia de acordo com a decoração. O bolo vai acompanhado de uma velinha.
Nesta confeitaria os sabores que mais agradam os clientes são o bentô de massa de baunilha com recheio de geleia de morango e brigadeiro branco e o de massa de chocolate com recheio de brigadeiro de chocolate e caramelo salgado. O valor do bolo pequeno é aproximadamente R$35 e ele pode ter o formato de coração.
Aos amantes de doces cítricos, a doceria possui bolo sul-coreano de massa amanteigada de baunilha com recheio de brigadeiro de maracujá e brigadeiro de Ninho ou com recheio de compota de morangos com Ninho. O valor do bolinho é R$35e ele vem acompanhado de duas velas e uma colher.
O bentô cake, nesta confeitaria, recebe o nome de Gift Cake, pois vem em caixinha com laço e é acompanhado de uma colher biodegradável de bambu e uma vela. O sabor mais pedido da casa é o de massa de baunilha com recheio de Ninho e Nutella. Já para quem curte cítricos, os recheios de ganache de limão com geleia de frutas vermelhas caseira e o de abacaxi com coco podem ser uma boa escolha. O valor do bolo é entre R$28 e R$31.
O clássico recheio Ninho com brigadeiro é o que faz mais sucesso na doceria, mas o leite em pó também pode vir acompanhado de doce de morango ou abacaxi, em bolos de massa de baunilha ou chocolate. O valor dos bolinhos é R$20.
Os sabores mais vendidos nos bolos de aniversário foram trazidos para formato mini. As opções são: massa de cacau com recheio de brigadeiro de chocolate meio amargo com caramelo ou massa de baunilha com recheio de brigadeiro de baunilha com geleia de frutas vermelhas. O valor dos bentôs cakes fica em torno de R$35, variando de acordo com o tipo de decoração.
Leia também:
Bolos decorados em Goiânia: opções apaixonantes para encomendar;
Lugares para quem ama bolos caseiros em Goiânia;
Para quem ama doce: pâtisseries em Goiânia para você conhecer.