Inaugurada no início deste mês em Goiânia, a loja Box Veg se denomina um “açougue vegano”. A casa traz, dentre os produtos disponíveis, itens que são preparados de forma a se assemelharem aos que, tradicionalmente, são feitos com carne. É o caso, por exemplo, do escondidinho de jaca com cogumelos, almôndegas e hambúrguer de feijão vermelho. Há também coxinha de carne de jaca desfiada e croquete.
Além das “carnes” veganas, os clientes também vão encontrar na Box Veg outros itens de revenda sem origem animal. São itens como granola, leites e iogurtes vegetais e pastas de amendoim e paçoca.
Açougue vegano: sem origem animal, mas com nutrição
Conforme a proprietária do local, Mayara Hamú, a preocupação não é apenas atender ao público vegano e vegetariano com produtos sem origem animal, mas garantir que os alimentos sejam nutritivos.”Sou nutricionista, além de olhar a parte de ser vegano, olho sempre a qualidade nutricional. Nossos produtos são todos funcionais, sem conservantes, sem glúten”, explica.
A loja Box Veg está localizada na Rua T-47, número 715, no Setor Bueno.
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