O grupo Madero elegeu Goiânia para ser a primeira cidade do país a receber a nova marca, o Dundee Chicken & Burgers. Localizado na Avenida T-10, no Setor Bueno, o complexo gastronômico do grupo comporta, além do Dundee, a primeira operação, na cidade, do Jeronimo Track, uma versão de “rua da hamburgueria.
“Estamos muito felizes com a conquista e a criação de mais uma marca, muito aguardada pelo Grupo Madero! A primeira operação do Dundee Chicken & Burgers está nascendo em Goiânia, cidade que sempre recebeu calorosamente todos os restaurantes Madero e Jeronimo”, conta Junior Durski, proprietário do grupo.
A nova marca, que chegou este mês na capital, tem como carro-chefe o frango frito crocante no balde. Com tirinhas de peito de frango empanadas ou pedaços de frango, o balde pode ser pedido nos tamanhos M, G e GG. Podendo ser acompanhados dos molhos da casa, como o molho Buffalo de Pimenta.
O cheeseburger do Dundee é feito com pão crocante, maionese do chef, smashed burger, alface e tomates orgânicos. Também há os sanduíches Sobrecoxa Crispy Bacon, Filé de Peito Crispy e o Veggie Burger, com falafel. Para acompanhar, existem as opções de combos com batatas fritas e tirinhas de frango frito. Para beber, lemonades, chás gelados, sucos e cervejas.
Já o Jerônimo Track traz o Super Milanesa, sanduíche com lombinho empanado. O cardápio traz burgers feitos sob o calor da chapa prensada de aço carbono e servidos em pão brioches, com cheddar, molho rosé, alface e tomate orgânicos. Há também as batatas crinkle, que de acordo com a marca são super crocantes.
O projeto arquitetônico possui certificação LEED (Leadership in Energy and Environmental Design). Os restaurantes foram construídos em containers marítimos reaproveitados de peças descartadas para transporte de carga. Segundo o grupo, é usada tecnologia de baixo impacto ambiental, que garante eficiência energética, reuso de água da chuva e redução, tratamento e reuso dos resíduos da construção.
Com totens de atendimento e serviço drive-thru, o local permite uma maior independência do consumidor. O novo aplicativo do grupo, que já inclui o novo Dundee Chicken & Burgers, é outra novidade da marca.
Complexo Gastronômico Jeronimo Track e Dundee Chicken & Burgers
Endereço: AV. T-10, 270
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