O Halloween se aproxima, e que tal entrar no espírito arrepiante e saboroso da ocasião com a elaboração de um brownie com mousse de chocolate temático?
Este brownie enfeitiçado, com um toque de magia, combina a riqueza do chocolate em diversas camadas texturizadas, juntamente com uma decoração aterrorizante que certamente fará com que todos os foliões da festa se deliciem.
Brownie com Mousse de Chocolate e Farofa de Oreo
Deborah Russo, Mais Que Chocolate
Ingredientes
Para o brownie:
6 ovos
500 g de açúcar de confeiteiro
170 g farinha de trigo
8 g de sal
225 g de chocolate meio amargo
190 g de manteiga
Para o mousse de chocolate:
170 g chocolate ao leite
75 g de creme de leite
1 clara em neve
½ pitada de sal
½ colher (sopa) de leite condensado
Bolacha Oreo de chocolate triturada.
Modo de preparo do brownie
Derreter a manteiga e o chocolate.
Misturar os ovos, o açúcar e o sal, juntar com os ingredientes acima.
Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, por último.
Assar por 20 minutos a 160°C.
Modo de preparo do mousse de chocolate
Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos.
Adicione o creme de leite.
Bata as claras em neve e incorpore bem lentamente na mistura.
Por último, adicione o sal e o leite condensado.
Montagem
Num ramequim, coloque o mousse de chocolate no fundo. Corte o brownie um pouco menor que o recipiente e coloque sobre o mousse.
Faça mais uma camada de mousse e polvilhe com farofa de bolacha triturada.
Para a decoração: bolacha maisena escrito RIP com chocolate branco derretido, morango coberto com chocolate branco e carinha desenhada. O fantasma pode ser feito numa forma própria de chocolate.
O Dia das Mães, comemorado em 8 de maio, vem para celebrar o carinho e amor materno. Seja ele biológico, afetivo ou simbólico, todas as figuras maternas merecem celebração. E numa data especial, nada melhor do que mimar sua mãe com uma cesta de café da manhã ou um kit de doces.
Confira a lista preparada pelo Mais Cinco para você agradar sua mãe nesse dia tão especial
O especial para o Dia das Mães, intitulado “coração de mãe”, é montado em uma caixa com 4 doces personalizados e 1 coração de chocolate lapidado, recheado e com peso de 190g. O kit acompanha sacola presente com tag e laço. O valor é de R$30.
Aqui, a caixa premium possui além de um cupcake personalizado e outras quitandas e guloseimas, um forro de mesa e um girassol, entregues em uma caixa com laço e cartão. O valor é de R$149,90, com entrega inclusa em Goiânia ou Aparecida de Goiânia.
Uma das opções de cesta de café acompanha bolo caseiro de chocolate ou cenoura, suco, quitandas e um bolo gelado de leite ninho com abacaxi (ou outro sabor disponível), além de flores para embelezar o dia. O valor é de R$165.
Com várias opções de cesta de café, uma delas contém pão francês, frutas, capuccino da Bella, quitandas e suco, com flores naturais e um balão personalizado para decorar. O kit é entregue em uma caixa cartonada decorada, e custa R$250.
A empanada é um prato típico encontrado pela América Latina e na Espanha, que possui o formato tradicional de meia-lua. O quitute pode ser recheado com carne, aves, peixes e frutos do mar, vegetais ou até mesmo frutas.
Mesmo não sendo tradicional do Brasil, a iguaria pode ser facilmente encontrada em Goiânia. Por isso, o Mais Cinco (@maiscinco) elaborou uma lista de 5 lugares para encontrar empanadas em Goiânia, desde a versão argentina até a uruguaia.
Confira onde encontrar as tradicionais empanadas em Goiânia
No restaurante, é possível encontrar empanadas argentinas de carne com tempero portenho ou as mini-empanadas, nos sabores carne com tempero portenho e queijo mozarela.
Com a versão argentina, aqui são recheadas com carne angus e temperadas com o tempero especial da casa. É possível encomendar pelo WhatsApp ou comer no espaço físico.
Contato: (62) 3941-4008
Localização: Rua 4, 394 Salas 5,6 e 7 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74110-140
Com a versão uruguaia e clássica, estão disponíveis 11 variedades de sabores. As encomendas são pelo WhatsApp, somente com a opção de entrega à domicílio.
A confeiteira e empreendedora goiana, Mari Tolentino, disputa hoje a vitória no programa Que Seja Doce, do canal GNT. O programa recebe participantes diferentes em cada episódio para disputarem o título de melhor confeiteiro.
A participação da chef na 8º temporada do Que Seja Doce vai ao ar nesta segunda-feira (2), às 19h45, no canal GNT.
Mari, que é natural de Goiânia, ficou conhecida pelo seu empreendimento Mari Gourmet, que fechou suas portas em 2019. Porém, hoje continua no ramo dos doces, mas com uma experiência e atuação diferente da inicial, com “aprendizados e lições para transmitir”, segundo a chef.
Confira mais sobre a participação de Mari Tolentino no programa e sua trajetória na confeitaria
Segundo a confeiteira, participação no programa marca o inicio de um novo ciclo | Créditos: Adalberto de Melo (@pygmeufotos)
A confeiteira empreendeu em Goiânia com a doceria Mari Gourmet, que se popularizou em 2014, mas “quebrou”, como define a empresária, e encerrou sua atuação no mercado em maio de 2019. No mesmo período, Mari descobriu a gravidez de sua primeira filha, e tentou um novo negócio, desta vez em sociedade, mas segundo a própria confeiteira, a nova tentativa não deu certo.
Mesmo após altos e baixos, a chef permaneceu no ramo da confeitaria conta que superou embates profissionais e pessoais, se reconhecendo hoje como uma pessoa mais sábia e reerguida. Sua participação no programa Que Seja Doce, vem firmar novos ciclos e, segundo Mari, buscar transmitir e inspirar ao público com sua trajetória e aprendizados.
“A participação no programa veio selar para mim que não importa quantos tombos você leva. Uma queda, uma derrota, não define quem você é. Ali não é sobre uma competição para mim, é sobre recomeços, como se fosse uma inspiração para as outras pessoas entendam que, nem sempre uma derrota que a pessoa teve na vida, vai rotular tudo o que a pessoa fez, estudou e batalhou”, comenta Mari sobre sua presença no programa.
Novos ciclos
Atualmente, Mari se dedica a lecionar cursos e aulas na confeitaria e chocolateria | Foto: Divulgação
Uma das mudanças, e talvez a mais simbólica, na carreira de Mari, foi a alteração do seu usuário na rede social Instagram. Seu perfil original, dedicado ao empreendimento e suas produções como Mari Gourmet (@marigourmet), foi mantido desde o início de sua trajetória na confeitaria e já acumulava mais de 120 mil seguidores.
Agora, ela pode ser encontrada nas redes sociais pelo usuário @marigourmetcurso. É que depois de abandonar o Mari Gourmet, ela iniciou uma nova fase como Chef Mari Tolentino. Com uma nova área de atuação, a chef diz que a mudança foi importante para filtrar o conteúdo que chega ao público. O novo perfil já acumula 12 mil seguidores, e informações sobre cursos, mentorias e o lecionar de Mari devem ser mais frequentes daqui em diante.
“Hoje, eu olho para trás e agradeço por ter me trazido até aqui. Eu mesma falo dando risada: que bom que eu tive essa experiência porque isso me trouxe uma bagagem gigante. A diferença entre a “Mari Tolentino” e a “Mari Gourmet” é a bagagem, a vivência e o aprendizado, que hoje posso transmitir para outras empresas e empreendedores da confeitaria, que não possuem essa experiência que eu passei”, explica a chef.
Além da participação no programa, Mari também pretende retornar os cursos presenciais em Goiânia. Os próximos vão ocorrer nos dias 14/05 e 16/05, com os temas Doces Lembranças e Chocolateria Iniciante.
O chef Ian Baiocchi retorna à Casa Cor Goiás na próxima edição da mostra. Nesta edição da Casa Cor Goiás, o chef Ian Baiocchi vai apresentar ao público seu novo projeto: o Gutxi, que significa pequeno em euskera, o idioma basco. Segundo a organização, o nome traduz a essência do restaurante, que deve navegar em um pop up intimista de essência, acolhedor, modernista e mágico.
O menu do novo restaurante possui forte inspiração ibérica, e traz pequenos snacks para degustar com as mãos, tapas, entradas, arrozes, pescados, carnes e caças. O espaço diz buscar transmitir a magia que se confunde na relação Brasil, Portugal e Espanha, cuja ligação foi traçada há centenas de anos.
Neste ano, o evento é realizado novamente na área anexa ao Flamboyant Shopping, com data de realização prevista entre os dias 20 de maio a 5 de julho.
Com a retomada dos eventos presenciais, é realizado no fim deste mês, em Goiânia, o Carnaval dos Amigos. Celebrando o retorno da folia na capital, o evento contará com atrações musicais e mais de 10 horas de evento. Para manter o pique dos foliões, o Carnaval terá open bar e open food.
Confira a programação para o retorno presencial do Carnaval em Goiânia e o que esperar da folia fora de época
A celebração do Carnaval dos Amigos acontece no dia 30 de abril, no Centro Cultural Oscar Niemeyer, com início a partir das 13h. Neste ano, a edição é especial pela comemoração aos 20 anos da festa. Segundo a organização do evento, a programação deve durar mais de 10 horas.
A entrada custa R$375 reais e, além das atrações musicais, o público terá direito a open bar e food até às 19h. Estará disponível também a área da pipoca, que não faz parte do open food. Os blocos serão compostos com o mesmo abadá, copo e identidade visual.
Conforme destacam os organizadores, a realização do evento é possível devido às normativas governamentais, na qual estão permitidos eventos sociais e corporativos com até 15 mil pessoas e limite máximo de ocupação de 80% do espaço (alterações no anexo único do decreto nº 3.237, de 8 de junho de 2021).
“Tivemos dois anos sem carnaval e agora estamos voltando à normalidade e com grande expectativa para a retomada dos eventos. Serão 10h de programação, onde as pessoas poderão curtir com muita alegria, se reunir com seus amigos e celebrar essa grande festa”, compartilha Fernando Jorge, um dos idealizadores do evento.
Para os amantes do samba e das famosas marchinhas, a organização promete uma programação diversificada. Vão participar sete blocos populares em Goiânia: Amigos; Café Nice; Carna Rock; Cerrado; Cateretê; Glorioso e Pedacinho do Xéu.
O “Carnaval dos Amigos – edição especial 20 anos” contará ainda com a participação especial da cantora baiana Margareth Menezes, que irá embalar o sábado de folia com hits do axé e do samba.
Confira a lista das atrações musicais do evento:
Xexéu e Banda Nóys é Nóys
Heróis de Botequim
Gracie Carvalho
Turma da Batucada
Maira
Mara Cristina
DJ Fábio Ferra
DJ Jhonny Botelho
Bateria Coro de Pau;
Bateria Acadêmicos do Mé
Bateria Sambago.
Em sua última edição, realizada antes da pandemia em 2020, o Carnaval dos Amigos contou com a participação de mais de 100 mil pessoas. Na ocasião, a concentração dos trios aconteceu na Avenida 85, que foi fechada entre a Avenida T-11 até a Avenida T-63. Esta é a primeira vez que o evento será realizado no Centro Cultural Oscar Niemeyer.
Os ingressos já estão sendo vendidos através do site https://baladapp.com.br/, e também nos pontos de venda: Bar Cateretê, Botequim Glorioso e Cerrado Cervejaria. Para menores de 18 anos, será permitida a entrada com um acompanhante maior de idade.
Serviço:
Data: 30/04/2022
Horário: 13h
Open bar e Open Food Premium até as 19h. (Não incluso para pipoca).
Local: Oscar Niemeyer – Goiânia, Goiás.
Valor: R$ 375,00 | 1° lote
Pontos de venda: Bar Cateretê (Setor Bueno), Glorioso e Cerrado Cervejaria.
Entre prédios comerciais e antigas construções arquitetônicas, o Centro de Goiânia abriga uma nova cena de bares e restaurantes. Os estabelecimentos, localizados no coração da cidade, se destacam pela variedade na gastronomia e nas opções de drinks e bebidas.
Junto com isso, temos espaços charmosos e aconchegantes, perfeitos para qualquer plano – de um rolê casual a um date romântico. E para se aventurar no meio da selva de pedra da capital, separamos cinco bares e restaurantes para conhecer no Centro de Goiânia.
Confira a lista elaborada pelo Mais Cinco para se aventurar na gastronomia do Centro de Goiânia
Com um espaço convidativo e charmoso, o Ateliê Pizza oferece, além das entradas e burratas, uma grande variedade de pizzas – salgadas, doces e veganas, feitas com Mandioqueijo ou Queijo de Castanha de Caju.
Localização: 29, 186 – St. Central, Goiânia – 74015-050
Em um espaço com decoração art déco, a pizzaria trabalha com a produção de pizzas napolitanas, de massa artesanal e longa fermentação. O cardápio conta com entradas baseadas na cozinha italiana e pizzas doces, para a sobremesa.
Localização: Rua 19, n. 400, St. Central, Goiânia – 74030-090
O espaço declara valorizar a sazonalidade, procedência e qualidade dos produtos e produtores, contando com menu semanal. Com preço acessível, o almoço completo custa atualmente R$40.
Localização: Rua 22, n. 54, St. Central, Goiânia – 74030-080
O sobrado histórico no Centro, que foi transformado em bar, oferece nove opções de comidas no cardápio – e cinco delas, vegetarianas. Nas bebidas, há uma grande variedade de cervejas, chopes, drinks e cachaças. O espaço também é pet friendly, então nada de deixar o companheiro de quatro patas em casa!
Localização: Rua 20, n. 1078, St. Central, Goiânia – 74020-170
Também pet friendly, o Charminho Bar oferece uma variedade de drinks autorais e bebidas tradicionais. Para acompanhar, petiscos como mini burguers, croquete cremoso de carne e coxinha cremosa de peito de frango são boas opções. Para os adeptos do veganismo e vegetarianismo, o cardápio disponibiliza versões veganas de frango e almôndegas, dentre outras opções.
Localização: Av. Araguaia, n. 204, St. Central, Goiânia – 74020-155
A Bacio di Latte, gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, incluiu no seu cardápio os “Milkshakes Insanos”: quatro preparações com os sabores Speciali, considerados pela marca como os de maior sucesso, com calda extra e chantilly artesanal.
Confira agora mais detalhes sobre a nova linha de milk-shakes da Bacio di Latte e onde encontrar em Goiânia
A gelateria, que já oferece a opção de que o cliente monte seu milk-shake com o sabor que quiser em vitrine, agora lança a “versão insana”. A linha traz de volta sabores especiais que ficaram por tempo limitado em loja, agora na versão milk-shake com calda de chocolate com avelã ou caramelo.
“A ideia foi atender à demanda do nosso público, que gosta de novidades e ao mesmo tempo não abre mão da cremosidade única do nosso gelato. Os Milkshakes Insanos são uma nova opção de sobremesa, que trazem de volta sabores Speciali, que fizeram muito sucesso, mas agora na versão milkshake com muita calda.” explica Fábio Medeiros, head de marketing da Bacio di Latte.
São quatro novos sabores disponíveis:
Cereja Silvestre– uma combinação do gelato de baunilha com cereja e calda de chocolate ao leite.
Belga Furioso– gelato di cioccolato belga com calda de chocolate e avelã.
Copa Bacio – uma releitura de um gelato clássico italiano: gelato puro Bacio di Latte com calda de chocolate
Belíssimo – gelato de macadâmia com calda de caramelo. Todos os sabores são finalizados com chantilly.
Os milk-shakes estão disponíveis no tamanho de 500ml, custando R$23,90. A linha ainda não está disponível no delivery, quiosques ou trolleys.
Sobre a Bacio di Latte
Dedicada a fazer gelato artesanal com ingredientes de qualidade, a Bacio Di Latte teve sua primeira loja inaugurada em 2011 na Rua Oscar Freire, endereço que abriga as principais marcas na capital paulista. Hoje, a companhia possui mais de 130 pontos de venda em diversos estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Goiás, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Ceará, além de duas lojas na Califórnia, nos Estados Unidos. Mais informações disponíveis no site ou na página da empresa no Instagram.
O mês do chocolate, abril é marcado pela Páscoa, celebrada no segundo domingo do mês . Além dos importantes significados e simbologias religiosos que a data traz consigo, o chocolate marca presença no imaginário de todos, em especial com o ovo de chocolate.
Pensando nisso, o Mais Cinco escutou o público no nosso instagram (@maiscinco) e elaborou uma lista certeira para você encomendar seu ovo para a Páscoa.
A lista é composta por dez opções, buscando agradar aos mais variados paladares e garantir que ninguém fique sem seu ovo de chocolate em 2022!
Confira abaixo as indicações do público e encontre seu ovo de Páscoa em Goiânia:
Em busca de bons lugares para comprar alimentos saudáveis e orgânicos em Goiânia? Então podemos ajudar! Levar uma vida saudável envolve uma série de hábitos, sendo a alimentação um dos mais importantes.
Quando feita de forma equilibrada e aliada a exercícios físicos, além de fornecer energia e aquela sensação de bem-estar, também auxilia no combate a doenças e traz diversos benefícios para o organismo.
Portanto, se você está pensando em adotar uma dieta balanceada ou apenas está em busca de novos lugares para fazer suas compras, listamos aqui algumas sugestões na capital que certamente irão te ajudar!
São lugares que trabalham com produtos naturais, alimentos orgânicos para comprar e fazer em casa, ou até marmitinhas congeladas ou prontas para o consumo, que são uma verdadeira mão na roda para os dias em que não se tem tempo de preparar algo em casa. Dá uma olhada!
Veja onde comprar alimentos saudáveis e orgânicos em Goiânia para manter uma alimentação balanceada:
Destaque no ramo, a Love Organicos é especializada em delivery de alimentos orgânicos e fresquinhos. A empresa trabalha com frutas, verduras e hortaliças e você pode fazer sua encomenda pelo aplicativo próprio, WhatsApp ou ainda pelo site.
Além dos produtos in natura, também há sucos integrais engarrafados, queijos artesanais e até orgânicos congelados para guardar e ter em casa sempre que precisar.
As entregas acontecem nas terças e quartas e você recebe seus produtos em embalagens de papel biodegradável. Para comprar pelo site, clique aqui.
Foto: Reprodução/ Terra Madre Orgânicos e Saudáveis
A Terra Madre é uma alternativa incrível para conhecer! A loja trabalha com alimentos saudáveis, incluindo várias opções naturais e orgânicas.
Há prateleiras com frutas, verduras e legumes para todos os gostos, frutas secas, grãos e cereais a granel, sucos orgânicos, além de doces e marmitinhas fit ou low carb. Para comprar, basta ir até a loja ou comprar pelo WhatsApp.
WhatsApp: (62) 98488-0643
Endereço: Av. República do Líbano, 1666 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74115-030
Atuando como restaurante, loja e feirinha de alimentos saudáveis e orgânicos em Goiânia, na Cerrado você encontra uma variedade impressionante de produtos, para todos os gostos e necessidades.
Há diversas frutas e verduras, bebidas, cafés, chás, óleos e sucos orgânicos, laticínios, temperos, grãos e cereais. Além da possibilidade de ir até o mercadinho para fazer suas compras, também dá para pedir por delivery.
E claro, o almoço da casa também preza pela qualidade e por ingredientes saudáveis, caso queira comer por ali mesmo.
Telefone::(62) 3213-4388
Endereço: Rua 10 esq. 93 n. 342 – St. Sul, Goiânia – GO, 74080-420
Queijos orgânicos | Foto: Reprodução/ Taia Orgânicos e Saudáveis
Com alimentos saudáveis e orgânicos em Goiânia, a Taia também é alternativa para fazer suas comprinhas e manter uma alimentação equilibrada. Por ali você encontra hortaliças, grãos, geléias feitas 100% da fruta e sem açúcares, cafés orgânicos e muito mais.
Para comprar, basta ir até a loja – que fica no Setor Marista – ou ainda fazer seu pedido online, por meio do WhatsApp.
Com o objetivo de introduzir alimentos orgânicos na mesa dos goianienses e incentivar hábitos alimentares mais saudáveis, nasceu a Organi.
Com opções nutritivas, por ali você encontra produtos de feira, como folhas, legumes, hortaliças, tubérculos, queijos e muito mais, além de congelados, grãos, vinagres e sucos orgânicos, geleias, cosméticos naturais, itens low carb e sem glúten. Faça suas compras pelo site ou vá até a loja.
WhatsApp:(62) 99255-5335
Endereço: R. R Seis, número 26 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74125-080
