Dia internacional do Rum: saiba como preparar drinks com a bebida apreciada pelos piratas

No dia 16 de agosto é comemorado o Dia Internacional do Rum. A história da bebida começa no ano de 1433, quando a cana-de-açúcar começou a ser cultivada na região de Caraíbas, no período de Cristóvão Colombo. A cana era levada pelas esquadras de Colombo a partir das Ilhas Canárias. Sendo assim, no começo do século XVI, foi produzido o primeiro rum destilado a partir da cana-de-açúcar. O rum pode ser feito de duas formas distintas: a agrícola, obtido diretamente do caldo de cana fermentado, ou industrial, obtido a partir do melaço. A destilação pode ser feita em uma coluna de destilação ou em um alambique.

Com o passar dos anos, a história do rum acabou sendo associada com a história dos piratas. “Acontece que muita gente diz que eles bebiam o rum antes de batalhas, como uma forma deles se sentirem mais corajosos e valentes, então isso acabou criando essa relação entre a bebida e os saqueadores do mar”, explica Joseph Van Sebroeck, criador do Cavendish Rum. O empreendedor decidiu batizar a bebida com esse nome por conta do pirata inglês Thomas Cavendish, que fez história quando usou a região de Ilhabela, litoral de São Paulo, como base por cinco anos.

“Meu pai sempre me contava essa história quando eu era criança, então o rum foi uma forma de manter o seu legado vivo”, diz Sebroeck. Para quem quer comemorar essa data da forma mais apropriada possível, que é saboreando um drink, Soham Bello, bartender parceiro da Cavendish Rum explica como preparar dois drinks diferenciados, confira:

Drink Bacurau a base de rum (Foto: Divulgação/Cavendish)

– Bacurau

Ingredientes

60 ml de rum

10 ml suco de limão Tahiti

10 ml suco de limão siciliano

5 ml xarope simples

80 ml caldo de cana

Uma pequena quantia de Bitter Angostura

Modo de preparo

Juntar tudo na coqueteleira e bater com gelo. Coar em um copo baixo.

– Mai Tai

Ingredientes

40ml de rum

15 ml de Falernum

10ml de suco de limão

Ingredientes para produzir o Falernum

180 ml de rum

420 ml de xarope de açúcar

40 unidades de cravo-da-índia

200 g de amêndoas laminadas

10 ml de extrato de amêndoas

140 g de fatias de gengibre sem pele

130 ml de suco de limão tahiti coado

Casca de 9 limões tahiti (sem a parte branca)

– Modo de preparo do Falernum

Em um recipiente, coloque o gengibre, o rum, os cravos-da-índia, a pele de limão e as amêndoas laminadas e deixe descansando por aproximadamente 24 horas. Depois, coe e misture com o xarope de açúcar, o extrato de amêndoas e o suco de limão.

– Modo de preparo Mai Tai

Coloque todos os ingredientes em um copo longo e sirva com pedras de gelo. Decore com algumas folhas da fruta.

Drink Mais Tai (Foto: Divulgação / Cavendish)

*Com informações da Notícia Expressa

Lugares para tomar um bom chá da tarde em Goiânia

Se você faz parte do time que ama tomar um bom chá da tarde em Goiânia, temos algumas sugestões que você precisa conhecer.

A cidade conta com bons cantinhos para fazer um lanche leve e saboroso, com chás quentes ou gelados, que podem ser acompanhados por seus quitutes preferidos.

E se você não gosta de ficar sem seu chazinho em casa, também listamos algumas lojas que oferecem o produto para fazer em casa, com mesclas diversas e para as mais variadas finalidades.

Assim, dá para encontrar versões aromáticas, detox, infusões e até alguns acessórios que vão deixar sua hora do chá ainda mais prática e saborosa. Dá uma olhada!

Chá da tarde em Goiânia:

Tea Shop (@teashop_flamboyantshopping)

Tea Shop é opção para tomar chá da tarde em Goiânia
Chá Indian Secret é uma infusão de especiarias, com canela, cravo, gengibre, cardamomo, zimbro, laranja e erva doce | Foto: Reprodução/ Tea Shop

A Tea Shop é um bom lugar para comprar ou tomar seu chá da tarde em Goiânia. Com duas unidades – uma no Flamboyant Shopping e outra no Goiânia Shopping – são franquias da grande rede que leva o mesmo nome.

A empresa foi fundada em Barcelona há mais de 30 anos. Desde então, expandiu os negócios e marca presença em diversos países, inclusive no Brasil. Para se ter ideia, são mais de 130 mesclas exclusivas que você pode comprar para ter sempre em casa.

E em Goiânia, na unidade do Flamboyant, além de comprar produtos para levar, também dá para se acomodar em uma das mesas, pedir o cardápio e tomar seu chá por ali mesmo.

WhatsApp:

  • (62) 98550-8065
  • (62) 98126-9342

Endereços:

  • Quiosque – Av. T-10, nº1.300 – Piso 2 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74223-060
  • Condomínio Flamboyant Shopping Cent – Piso 2, Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás, Goiânia – GO, 74810-907

Moncloa Tea (@lojamoncloa_goiania)

Moncloa é opção para tomar chá da tarde em Goiânia
São várias mesclas para comprar e levar, ou saborear na casa | Foto: Reprodução/ Moncloa

A Moncloa é mais uma rede especializada em chás que está presente em Goiânia. Também localizada no Flamboyant Shopping, no 2º piso, tem uma linha completa de produtos que permitem fazer da sua hora do chá, um momento ainda mais especial.

Se quiser presentear uma pessoa especial, a casa trabalha com kits charmosos, com garrafas, canecas, bules, copos, entre outros itens exclusivos.

Além da loja, também há um espaço reservado para tomar um bom chá na casa. Segundo a equipe do lugar, trabalham para fazer deste momento, uma ótima experiência.

WhatsApp: (62) 99162-0050

Telefone: (62) 3607-3290

Endereço: Flamboyant Shopping Center – Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás, Goiânia – GO, 74810-100

Café Coreto (@cafecoreto)

Café Coreto é opção para tomar chá da tarde em Goiânia
Chá da felicidade, com mescla de damasco, banana-prata e canela | Foto: Reprodução/ Café Coreto

Com um ambiente agradável e contemporâneo, o Café Coreto também é opção para tomar um bom chá da tarde em Goiânia.

Entre as opções no cardápio é possível encontrar, inclusive, algumas linhas da Moncloa, citada anteriormente.

Nas versões disponíveis, há o “chai massala”, que é um chá indiano com especiarias e leite; mate gelado com limão, chá de hortelã fresco, além das versões da casa, que são leves e refrescantes.

Caso queira, também dá para apreciar os cafés, lanches e até refeições disponíveis no menu da casa.

Telefone: (62) 3941-4232

Endereço: R. 142, 221 – Qd 59 , Lote 05 – St. Marista, Goiânia – GO, 74170-040

Fran’s Café (@franscafegoianiaoeste)

Fran's Café Oeste em Goiânia
Chás fruit e cítrico são as pedidas na casa | Foto: Reprodução/ Fran’s Café

O Fran’s é um cantinho bastante conhecido por aqueles que não dispensam um bom café. Apesar disso, a casa apresenta um menu super variado, que também inclui chás saborosos para aproveitar a qualquer hora do dia.

Se você aprecia acidez, o chá cítrico da casa é opção, feito de abacaxi com hortelã, limão e limão cravo. Mas também há uma mistura de clássicos no chá fruit, feito com chá preto, hibisco, laranja, frutas vermelhas, maçã em pedaços e gelo.

Além da opção de apreciar na casa, você também pode optar pelo delvery, disponível no iFood ou Uber Eats.

WhatsApp: (62) 99205-2573

Telefone: (62) 3215-1590

Endereço: R. João de Abreu, 192 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74120-110

Evoé Café (@evoecafe)

Evoé Café, em Goiânia
Dá para escolher entre os chás mate ou hibisco, ou os suchás da casa | Foto: Reprodução/ Evoé Café

O Evoé fica no Setor Sul, oferecendo um espaço despojado e cercado pela natureza, o que deixa o lugar ainda mais charmoso.

Para tomar um chá da tarde em Goiânia também é opção, principalmente nos dias quentes, já que a casa prioriza os chazinhos gelados.

Entre os sabores disponíveis no cardápio estão o mate com limão ou hortelã, ou ainda o de hibisco, também nas versões com limão ou hortelã.

E para quem curte sabores diferentes, os “suchás” da casa também podem ser boa pedida, sendo possível contar com o de limão com gengibre e erva cidreira, ou o de maracujá com camomila.

WhatsApp: (62) 99159-1459

Endereço: R. 91, 489 – St. Sul, Goiânia – GO, 74083-150

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Casa Cor Goiás 2021 terá bar de chef renomado; veja opções gourmet do evento

A próxima edição da Casa Cor Goiás (@casacorgoias) vai trazer bar assinado por Jun Sakamoto (@ljunsakamoto), renomado chef especializado em culinária japonesa. A marca fará uma prévia do que será o @restaurante_junsakamoto, em implantação no polo gastronômico do shopping Flamboyant. Segundo a assessoria de imprensa, a inauguração do restaurante está prevista para setembro.

Além do bar de Jun Sakamoto, a mostra de arquitetura terá no seu circuito gastronômico o restaurante de culinária brasileira contemporânea Juá (@restaurantejua), do chef Junior Marinho (@junior_marinho), a confeitaria Doce Doce (@docedoceconfeitaria_oficial), com delícias da culinária francesa, além da sorveteria Alata (@alatasorvetes), do chef Ian Baiocchi (@ianbaiocchi).

A mostra Casa Cor Goiás vai ocorrer de 28 de agosto a 12 de outubro, em uma área anexa ao Garden Flamboyant.  A mostra de arquitetura e decoração terá como conceito a ‘Casa Original’. A inspiração para o tema deste ano nasceu da reflexão sobre o mundo tecnológico e contemporâneo. 

Para quem ama doce: pâtisseries em Goiânia para você conhecer

Quer saber onde encontrar pâtisseries em Goiânia? Então se liga que a gente te conta! O termo se refere a uma espécie de padaria francesa, com especialidade na produção de bolos e doces diversos.

Embora sejam típicas do país europeu, acabaram conquistando vários cantos pelo mundo, que adotaram as delícias francesas no cardápio, mas que também adaptaram o conceito para a própria realidade.

Em Goiânia há lugares que adotam sua versão tradicional, focada especialmente nas sobremesas francesas. Mas além disso, também há aqueles que propõem uma reinvenção e ainda abrem as portas para receitas brasileiras, ou que misturam as duas origens.

Pensando nisso, preparamos aqui uma listinha com algumas sugestões para você conhecer na cidade, especializadas em bolos e doces, seja para seu evento, ou para pedir sempre que der vontade de comer docinho. Dá uma olhada!

Conheça boas opções de pâtisseries em Goiânia:

Márcia Suzuki Pâtisserie (@marciasuzukipatisserie)

Marcia Suzuki é opção de pâtisseries em Goiânia
Massa Folhada – Doce Francês com a Massa Folhada e Ganache de pistache | Foto: Reprodução – Márcia Suziki Pâtisserie

Boa alternativa em meio às pâtisseries em Goiânia, a Márcia Suzuki é especializada em casamentos, trabalhando na produção de bolos e doces para a ocasião, entre outros eventos.

Apesar disso, a loja também trabalha com produtos por encomenda, portanto, entre em contato com antecedência para garantir seu pedido.

No cardápio, receitas das mais diversas cozinhas, com destaque para os docinhos franceses, a exemplo da banana caramelada, folhados de pistache, baloné de phissalys, cestinha Tiffany e muito mais.

WhatsApp: (62) 98103-2797

Endereço: R. C-101, N 204 – St. Sudoeste, Goiânia – GO, 74303-420

Le Macaron Pâtisserie (@lemacaronbrasil)

Le Macaron é opção de pâtisseries em Goiânia
Macarons são o destaque da casa | Foto: Reprodução – Le Macaron Pâtisserie (@santopratomidia)

Entre as pâtisseries em Goiânia, a Le Macaron é boa opção para conhecer, principalmente se você é apaixonado pelos biscoitinhos que dão nome ao lugar.

Atualmente a casa está passando por um processo de expansão em seu ponto físico. No entanto, o atendimento já foi retomado no iFood e também para retirada no balcão.

Com um novo formato, a ideia é também atender mini eventos, com destaque para a Pièce Montèe de Macarons, que é uma pequena torre com 4 níveis e aproximadamente 50 biscoitinhos – ideais para levar para o seu evento. Entre em contato antecipadamente e faça sua encomenda.

WhatsApp: (62) 3931-0210

Endereço: Rua 26, 22 – qd g12 lt 05 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150-080

Charles Francês – Pâtisserie (@charlesfrances)

Charles Francês é opção de pâtisseries em Goiânia
Éclair Pistache/ Framboise é lançamento no cardápio | Foto: Reprodução – Charles Francês

Nada melhor que variedade de docinhos franceses para experimentar, não é mesmo? Na pâtisserie do Charles Francês é possível contar com boa variedade.

Tem viennoiseries (termo francês que designa os folhados), doces individuais, charlottes, tartes e muito mais, que você pode encomendar diretamente pelo WhatsApp ou direct do Instagram.

Se tiver maior urgência, a recomendação é entrar em contato com, no mínimo, um dia de antecedência, para que haja tempo hábil de preparo. As entregas acontecem com horário marcado, sem taxa por toda Goiânia, mas há valor mínimo para os pedidos.

WhatsApp: (62) 98147-6662

Sablé Pâtisserie (@sablepatisserie)

Sablé é opção de pâtisseries em Goiânia
Mil folhas de limão com frutas vermelhas | Foto: Reprodução – Sablé Pâtisserie

A Sablé também é referência entre as pâtisseries em Goiânia, oferecendo variedade de bolos e doces, com um cardápio misto que prestigia a confeitaria brasileira e francesa.

Localizada no Setor Marista, atende eventos diversos – como casamentos e aniversários – e também oferece produtos à pronta entrega, seja por delivery ou em sua unidade.

Para quem está em busca das delícias francesas, a casa recomenda o mil folhas de limão com frutas vermelhas, mas também vale destaque para as delicadas tartaletes do cardápio. Para encomendar, entre em contato pelo WhatsApp.

Telefone: (62) 3988-5355

WhatsApp: (62) 98116-5455

Endereço: R. 144, 221 – Qd 63, Lt 06 – St. Marista, Goiânia – GO, 74170-030

Boulangerie de France (@boulangeriedefrance_)

Parfait é uma sobremesa leve e saborosa | Foto: Reprodução/ Boulangerie de France

A Boulangerie de France é uma padaria francesa em Goiânia, mas também se dedica aos doces típicos do país europeu.

Por ali você encontra parfaits (foto), mil folhas, macarons, madeleines, entre várias outras receitinhas típicas para adoçar seu dia.

Além da possibilidade de comer no ambiente, você também pode encomendar entrando em contato pelo WhatsApp.

Telefone e WhatsApp: (62) 3242-8643

Endereço: R. 10, Nº 740 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74120-020

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Saiba onde encontrar comida portuguesa em Goiânia

A gastronomia típica de Portugal traz várias opções de sabores. Do clássico bacalhau aos doces feitos com gemas de ovos e muito açúcar, são pratos inconfundíveis, perfeitos para quem quer uma refeição saborosa do início ao fim.

Quem busca opções de comida portuguesa em Goiânia pode ficar tranquilo: a cidade tem variadas casas que oferecem os pratos típicos lusitanos. Dentre os restaurantes, há tradicionais com mais de 15 anos de história até outros mais recentes e especializados na confeitaria.

Conheça a seguir!

Casa Monchique (@casamonchique)

A casa começou como confeitaria e depois expandiu para pratos doces e salgados, com assinatura do @chefsergiolourenco. Dentre as receitas que podem ser pedidas no sistema de delivery sob encomenda, há bacalhau com natas, polvo à Monquiche, bacalhau à Brás e os doces conventuais portugueses.

Obelisque (@obelisquegooficial)

Tradicional bar e restaurante no setor Coimbra, o Obelisque chegou a anunciar seu fechamento em razão dos impactos da pandemia. Porém, conseguiu superar os desafios e segue aberto com seus tradicionais bolinhos de bacalhau, servidos com chope gelado. 

Porto Cave (@portocave)

Com mais de 18 anos de atuação, o restaurante é capitaneado pela @chefedvania e referência quando o assunto é gastronomia lusitana em Goiânia. Localizado no Setor Marista, funciona no almoço e jantar, além de contar com opção de menu executivo.

Trás-os-Montes (@trasosmontes.goiania)

Aberta no final de 2020 com serviço na modalidade delivery sob encomenda, a casa traz opções clássicas de pratos com base em bacalhau, além de doces como o pastel de natas, travesseiro de Sintra e ovos moles. Fique sabendo: o nome curioso faz referência a uma província portuguesa.

Sabores de Lisboa (@saboresdelisboa)

Localizado no Setor Nova Suíça e com clima super familiar, o restaurante tem pratos típicos portugueses feitos com ingredientes como bacalhau, polvo e camarões. A casa também serve almoço executivo a partir de R$ 39.

Picolé em Goiânia: lugares para você encomendar ou levar para seu evento

E aí, você é do time que prefere sorvete ou picolé? Embora sejam da mesma “família”, essas delícias geladas apresentam características bem diferentes, mas ambas agradam quando o requisito é sabor e variedade. Se você também é apaixonado pela delícia no palito, vale mencionar que praticamente toda sorveteria trabalha com picolé em Goiânia, no entanto, ainda é possível contar com alguns lugares especializados em sua produção.

Dá para encontrar picolés de fruta ou em versões cremosas, que vão muito além dos tradicionais sabores. Para se ter ideia, há casas que valorizam os sabores exóticos do cerrado, como o pequi, baru, murici, cagaita, entre vários outros. Dá para imaginar?

O melhor é que sempre há uma opção para cada paladar, bolso e ocasião. Assim, há lugares que oferecem atendimento presencial e delivery, ou que aceitam demandas por encomenda, ou ainda aqueles que fazem eventos, adoçando sua festa. E aqui você encontra um pouco de cada um! Dá uma olhada!

Sugestões para comprar picolé em Goiânia:

Frutos de Goiás (@frutosdegoiasmarista)

Frutos de Goiás é opção de picolé em Goiânia
Picolé de coco queimado | Foto: Reprodução/ Frutos de Goiás

A Frutos de Goiás é especializada na produção de picolé em Goiânia, embora também trabalhe com alguns sorvetes. Valorizando os sabores do cerrado, a casa informa que suas receitas são feitas da forma mais caseira e artesanal possível, compostas por cerca de 90% da fruta.

Com versões premium, diet, kids e paletas, há picolés à base de água e de leite. Os sabores são os mais diversos e inusitados, que vão do pequi ao umbu, do murici à mangaba, entre vários outros.

Mas se você faz a linha tradicional, também é possível encontrar seu sabor preferido. Vá até a unidade mais próxima, ou faça seu pedido pelos principais aplicativos de entrega. Confira abaixo contatos e endereços em várias regiões da cidade, listados respectivamente.

Telefones:

  • (62) 3942-1604
  • (62) 3157-2366
  • (62) 3928-2008
  • (62) 3285-3263
  • (62) 3251-9960
  • (62) 3233-0942

Endereços:

  • Alameda Ricardo Paranhos, 325 – St. Marista, Goiânia – GO, 74175-020
  • Av C-233 com C-244, Qd 558 Lote 11, Salas 07 e 08 – Jardim América, Goiânia – GO, 74290-190
  • R. R-7, 780 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74110-090
  • Av. T-9, 4534 – Jardim Planalto, Goiânia – GO, 74333-010
  • Av. Rio Branco, 846 – St. Urias Magalhães, Goiânia – GO, 74565-070
  • R. José Gomes Bailão – Cidade Jardim, Goiânia – GO, 74423-500

Eskimó Sorvetes (@eskimo.aparecida.go)

Eskimó Sorvetes é opção de picolé em Goiânia
São várias linhas no cardápio para aproveitar | Foto: Reprodução/ Eskimó Sorvetes

A Eskimó fica em Aparecida de Goiânia e faz parte de uma franquia, que marca presença em algumas regiões do país. Embora também trabalhe com sorvetes, possui um cardápio super diverso e especial de picolés autorais, com opções para todos os gostos. Entre elas, dá para escolher os clássicos, kids (que são menores), especiais, naturais, ituzinho, de creme e fruta.

Você pode ir até a unidade, que fica no Bairro Independência, ou aproveitar o delivery pelo iFood.

WhatsApp: (62) 99122-8757

Endereço: R. 1, QD.35 – LT.10 – Bairro Independência, Aparecida de Goiânia – GO, 74976-620

Trilhas da Amazônia (@trilhasdaamazoniavilaalpes)

Trilhas da Amazônia é opção de picolé em Goiânia
Picolé de manga | Foto: Reprodução/ Trilhas da Amazônia

No mercado brasileiro desde 1982, o Trilhas da Amazônia é referência quando o assunto é picolé em Goiânia. Especializada em sua produção e também oferecendo sorvetes, a marca valoriza os sabores do Brasil.

São inúmeros picolés de frutas, com sabores como água de coco, manga, abacaxi, kiwi, banana e muito mais. Há versões à base de leite ou água, proporcionando experiências bem diferentes.

Para experimentar, vá até a unidade mais próxima, ou procure por ela nos principais aplicativos de entrega que atuam na cidade. Confira abaixo contatos e endereços em várias regiões da cidade, listados respectivamente.

Telefones:

  • (62) 3101-7111
  • (62) 3093-0057
  • (62) 3922-2168
  • (62) 98405-0772
  • (62) 3626-2220

Endereços:

  • Av. Perimetral Q 9, 2152 – St. Coimbra, Goiânia – GO, 74535-360
  • 184-360, Av. Eng. José Martins Filho – Vila Novo Horizonte, Goiânia – GO, 74363-780
  • Av. Mangalô, R. L. B, 30 – QD 10 A – St. Morada do Sol, Goiânia – GO, 74475-115
  • Av. Feira de Santana, 934 – Quadra 159, Lote 06 – Parque Amazônia, Goiânia – GO, 74840-010
  • R. T-48 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74210-190

Picolés Gourmet Docellato (@docelattopicoles)

Docellato é opção de picolé em Goiânia
Picolés de chocolate | Foto: Reprodução/ Docellato

A Docellato é opção de picolé em Goiânia caso queira fazer um evento ou encomendar. Com produção artesanal, você encontra picolés em tamanho padrão com 70g, ou mini picolés, com 35g.

Com sabores de fruta e creme, no cardápio tem de coco, morango com leite condensado, maracujá com leite condensado, Ninho com trufa de chocolate, abacate e muito mais.

Destaque ainda para as versões zero açúcar da casa, encontradas nos sabores de coco, chocolate, morango ou abacaxi com hortelã. Entre em contato para contratar os produtos para seu evento, ou encomende a partir de 6 unidades.

WhatsApp: (62) 98421-5190

Picoleria Picolés Artesanais (@apicoleria)

Picoleria é opção de picolé em Goiânia
Picolé de morango, feito com a fruta | Foto: Reprodução/ Picoleria

Para comprar picolé em Goiânia, a Picoleria é boa opção. Com receitas artesanais, feitas à base de frutas, leites e sem adição de conservantes, a casa trabalha com eventos e também aceita encomendas.

Entre os sabores de fruta, os mais inusitados são os de amora e hibisco com limão, que prometem surpreender o paladar. Para quem prefere os de creme, tem de chocolate 50%, Ninho com frutas vermelhas, coco queimado e muito mais.

Caso queira os produtos da casa em seu evento, basta entrar em contato pelo WhatsApp e fazer um orçamento. Para encomendas pontuais, a Picoleria aceita pedidos a partir de 25 unidades, com os sabores disponíveis na produção.

WhatsApp: (62) 99686-4714

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Cachaça Capueira: nova marca goiana de destilados é lançada em Goiânia

Foi lançada nesta semana, em Goiânia, uma nova marca goiana de cachaças, a Cachaça Capueira. Produzida no município de Paraúna por duas mulheres, a Capueira se apresenta como um produto goiano, artesanal e com foco na produção sustentável. O lançamento ocorreu nesta quinta-feira (5), no empório Reserva 35.

Em entrevista ao Mais Cinco, a advogada e empresária Jeruza Aguiar conta que a marca surgiu de um sonho familiar. “Meu marido é produtor de cana e meu sogro sempre teve vontade de comercializar a cachaça que já era produzida de maneira informal na fazenda. Há três anos, após a morte do meu sogro, surgiu em mim e na minha enteada a vontade de tornar esse sonho realidade”, revela.

O nome da bebida é, portanto, uma homenagem ao sogro, conhecido na região como Tião Capueira, e uma referência à palavra capueira, que tem origem indígena e significa capim cortado. “Nosso produto é artesanal e feito com matéria-prima 100% local. Além disso, só usamos o que chamamos de ‘coração’ do destilado, a parte que tem o teor alcoólico ideal para consumo. O resto é aproveitado para produção de outros produtos, como álcool 70”, conta Jeruza.

A marca já conta com cinco rótulos diferentes: Prata, Ouro Freijó, Ouro Bálsamo, Ouro Jequitibá Rosa e Blend. Este último é o carro-chefe da Capueira, envelhecido em tonéis de madeira que misturam pau-brasil originado da própria fazenda, além de carvalho francês e freijó.

Os sabores são resultado de muitos testes feitos pelas sócias Jeruza e Isadora, que ao longo dos últimos anos se dedicaram a conhecer a fundo o universo das cachaças. “Quando chegamos e falamos que somos duas mulheres donas da cachaça há sempre uma surpresa. Percebemos que há um questionamento: “Será que elas tomam cachaça? Será que elas vão produzir cachaça de qualidade?”. Mas nós realmente nos especializamos no assunto e a receptividade é boa”, revela.

Apesar do lançamento recente, as empresárias já têm grande planos para a marca. “Primeiro, queremos fortalecer a Capueira em Goiás, tornar o estado referência em cachaça. Mas já temos possibilidade de dobrar nossa produção e planejamos a exportação dos produtos”, revela.

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Fofinho e delicioso: veja onde comprar donuts americanos em Goiânia

Fofinho, açucarado e com bastante cobertura ou recheio. Quem é que resiste? Os donuts americanos em Goiânia são figurinhas carimbadas em diversas confeitarias, sendo até possível encontrar lugares especializados em sua produção.

As rosquinhas são bem populares nos Estados Unidos e chamam atenção em diversas obras do cinema e da TV. Quem é que nunca ficou com vontade de experimentar os donuts do Homer enquanto acompanhava Os Simpsons? Ou às comédias policiais norte-americanas?

Embora a origem do bolinho seja incerta, a palavra vem do termo inglês “doughnut”, que em tradução significa “rosca frita” ou “rosquinha”. A receita chegou ao Brasil no início dos anos 1980 e por aqui, acabou ganhando diversas versões.

São vários tipos de recheios, coberturas e até formatos para você escolher. Alguns lugares oferecem a rosquinha no formato de alfabeto, o que representa um bom presente para surpreender aquela pessoa especial.

Deu vontade aí? Confira abaixo algumas sugestões para comprar os famosos donuts na capital goiana!

Veja onde encontrar boas opções de donuts americanos em Goiânia:

All Donuts (@alldonuts)

All Donuts é opção de donuts americanos em Goiânia
Donuts de Boston Cream, Crème brûlée, Ovomaltine com morango, KitKat ao leite, Caramelow e Moranguinho | Foto: Reprodução/ All Donuts

Um dos pioneiros quando o assunto é delivery de donuts americanos em Goiânia, a lojinha atende de forma virtual.

A produção acontece no Setor Jaó e as entregas são feitas em um raio de até 20 km de distância. Quem quiser comprar presencialmente, também encontra a All Donuts na feirinha de domingo da Praça Universitária.

No cardápio, donuts tradicionais com cobertura, especiais com frutas ou bombons, e também os personalizados, que podem ser feitos em formato de letras, números, corações e mais.

WhatsApp: (62) 98207-6377

Mariah Chocolateria (@mariahchocolateriaa)

Mariah Chocolateria
A casa trabalha com caixinhas personalizáveis ou pedidos unitários | Foto: Reprodução/ Mariah Chocolateria

A Mariah é uma confeitaria artesanal especializada na produção de donuts. O atendimento é online e está disponível de domingo a domingo, das 10h às 20h pelo WhatsApp.

O menu apresenta rosquinhas de brigadeiro, Ninho com Nutella, Kit Kat, Ovomaltine, paçoca, Prestígio, “glaceado Homer” e muito mais.

Além de comprar a unidade, você também pode escolher entre os 6 combos disponíveis, que levam até 12 donuts recheados com sabores variados. Importante mencionar que o ideal é fazer seu pedido com antecedência.

WhatsApp: (62) 98256-3872

Unic Donuts (@unicdonuts)

Unic Donuts
Donuts para todos os gostos | Foto: Reprodução/ Unic Donuts

Na Unic também é possível encontrar variedade de donuts americanos em Goiânia, que costumam agradar até os paladares mais apurados.

Em opções com ou sem recheio, mas sempre com bastante cobertura, os donuts são desenvolvidos com cuidado e apresentam decorações super charmosas.

Um destaque fica por conta do donut “Homer Simpson”, feito com brigadeiro de ninho ou chocolate. Mas também dá para pedir o de brigadeiro 50%, churros, doce de leite, mousse de limão, ninho e muito mais.

Entre em contato pelo WhatsApp e faça seu pedido com a maior antecedência possível. Consulte as taxas de entrega para sua região.

WhatsApp: (62) 98239-0154

Endereço para retirada: Rua Serra Caiapó Q 9 – s/n LT15, Goiânia – GO, 74730-520

Donuts À Bessa (@donutsabessa)

Donuts à Bessa é opção de donuts americanos em Goiânia
Donuts de Oreo, caramelo salgado e Nutella | Foto: Reprodução/ Donuts À Bessa

Também atendendo por delivery, a Donuts À Bessa está nos principais aplicativos de entrega, como iFood, Rappi, Uber Eats e 99Food.

No cardápio, uma variedade incrível das rosquinhas, que podem ser encontradas com diferentes coberturas e recheios, como Ovomaltine, Oreo, Nutella, morango, paçoca, creme suíço e mais.

Vale mencionar que a casa também possui tabela nutricional elaborada por nutricionista, resultando em versões mais leves e feitas cuidadosamente. Compre no modelo de pronta entrega ou entre em contato para encomendar.

WhatsApp: (62) 98252-3148

Donuts Café (@donuts_cafee)

Donuts Café é opção de donuts americanos em Goiânia
Donuts tradicionais e gourmet para você escolher | Foto: Reprodução/ Donuts Café

Com boa variedade de donuts americanos em Goiânia, a lojinha é mais uma especializada em delivery.

A produção acontece no Setor Pedro Ludovico e para verificar se entregam na sua região, basta entrar em contato pelo WhatsApp, ou pedir pelo iFood e Uber Eats.

O cardápio conta com diversos sabores, que vão do tradicional ao gourmet, apenas com cobertura ou que ainda levam recheio.

Entre os mais pedidos estão o de ninho trufado, “Homer” e Hershey’s Nuttecream. Compre as caixinhas da casa ou peça de acordo com os valores unitários.

WhatsApp: (62) 98156-3057

Endereço: Rua 1040, Qd 82 – Lt 12 C – St. Pedro Ludovico, Goiânia – GO, 74823-250

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Temakerias em Goiânia: opções com muita variedade pra você conhecer

As temakerias em Goiânia estão cada vez mais populares, atuando como alternativa para quem ama a gastronomia japonesa, mas também está em busca de comida rápida.

Assim como já fica evidente, esse tipo de estabelecimento tem como prioridade o temaki, que é um dos mais tradicionais pratos japoneses.

A iguaria, cujo nome tem tradução para “enrolado com a mão” (“te” significa mão, “maki” significa enrolado), é como um sushi enrolado em cone de alga, feito tradicionalmente com peixe cru e arroz, mas que também pode levar outros ingredientes.

No Brasil, os temakis ganham diversas versões e são bem mais recheados, oferecendo experiências ricas em sabores e texturas.

E se você faz parte do time que adora a iguaria, confira abaixo sugestões de temakerias e outros restaurantes que também oferecem variedade da delícia pra você aproveitar!

Encontre boas opções de temakis e temakerias em Goiânia:

Bonsai Cozinha Oriental e Temakeria (@bonsai.oriental)

Bonsai Cozinha Oriental e Temakeria é opção entre temakerias em Goiânia
Temaki de salmão completo, em cubinhos com gergelim | Foto: Bonsai

Com ambiente elegante e intimista, o Bonsai apresenta em seu menu as principais tendências do momento, em combinados que prometem surpreender o paladar.

Também atuando como temakeria, oferece 8 sabores da receita, com destaque para o de camarão tempurá e o de salmão completo, que fazem sucesso na casa. Para pedir, entre em contato pelo WhatsApp ou peça pelo iFood e Uber Eats.

Telefone: (62) 3945-8785

WhatsApp: (62) 98143-4004

Endereço: R. 9, 1458 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150-130

Temaki Fry (@temakifry_gyn)

Temaki Fry é opção entre temakerias em Goiânia
Ao todo, são 25 opções no cardápio para você escolher | Foto: Temaki Fry

Com algumas temakerias em Goiânia, a empresa trabalha com boa variedade de pratos da culinária japonesa, com destaque para os temakis.

Para se ter ideia, são mais de 20 combinações diferentes da delícia, incluindo uma opção vegetariana.

E como se não bastasse tanta variedade, você ainda tem a opção de montar seu temaki do jeitinho que preferir, escolhendo entre os ingredientes disponíveis no cardápio. Para delivery, procure a unidade mais próxima no iFood.

Telefones:

  • (62) 3434-8108
  • (62) 3954-1869
  • (62) 3607-3652
  • (62) 4101-8877

Endereços:

  • AV 136, S/N, LOTE 16-E QUADRA F 42A – St. Sul, Goiânia – GO, 74093-250
  • R. João de Abreu, 193 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74120-110
  • Av. T-63 número 1077 Posto Z+Z – St. Bueno, Goiânia – GO, 74230-100
  • Loteamento – Av. Milão, 1818 Quadra, R. CP 17, Lote 17 – Sala A – Res. Celina Park, Goiânia – GO, 74373-270

Temaki Express (@temaki.express)

Temaki Express é opção entre temakerias em Goiânia
Temaki de salmão com cebolinha | Foto: Temaki Express

Incrementado o conceito de fast-food de comida japonesa, o Temaki Express fica no Res. Eldorado, oferecendo diversas iguarias da gastronomia japonesa em seu cardápio.

Apesar disso, o carro-chefe fica por conta dos temakis. São 16 combinações diferentes, que além dos ingredientes, também podem ser servidos com a massa especial da casa.

Caso prefira, também tem temaki sem arroz. O serviço de delivery da casa funciona pelo iFood.

Telefone: (62) 3924-8508

WhatsApp: (62) 99831-6450

Endereço: Av. Milão, 1984 – Res. Eldorado, Goiânia – GO, 74367-635

Katana Sushi Bar (@katanasushibar_)

Katana Sushi Bar
Temaki Patê de Salmão | Foto: Katana Sushi Bar

Embora não seja exatamente uma temakeria, o restaurante ainda representa boa opção para aproveitar! Oferecendo pratos à la carte ou no rodízio, você também pode solicitar delivery pelo iFood ou Uber Eats.

Entre os temakis de destaque no cardápio, dá para pedir o de salmão tropical, skin especial, patê de salmão, hot temaki e muito mais.

Telefone: (62) 3911-4101

WhatsApp: (62) 99568-3018

Endereço: R. 148, N 634 – QD 55 LT 18 – St. Marista, Goiânia – GO, 74170-110

Hattori (@hattorirestaurante)

Hattori Restaurante
Temaki de salmão com cebolinha | Foto: Hattori

Quando o assunto é comida japonesa, o Hattori é boa opção para os moradores do Jardim Goiás e entornos. Com boa variedade no cardápio, a casa também serve várias opções de temakis, desde os mais tradicionais, até os mais inventivos.

Dá para pedir temaki de polvo, salmão, hot filadélfia, camarão tempurá, salmão skin e até temaki de ceviche, em uma mistura surpreendente de duas receitas, entre outros. O delivery da casa funciona pelo Uber Eats, iFood, 99Food e Rappi.

Telefone: (62) 3624-4008

WhatsApp: (62) 98593-3878

Endereço: R. 12-A, 210 – Jardim Goiás, Goiânia – GO, 74815-445

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Receita de sobremesa para o Dia dos Pais: torta low carb de morango

A convite do empório de produtos naturais Ingredientes Online, o chef Michael Miranda preparou uma receita especial de sobremesa para o Dia dos Pais. Além de saboroso, o doce é low carb, representando uma alternativa mais saudável para celebrar a data.

A torta low carb de morango companha creme de baunilha e ganache de chocolate 70%. Aprenda a seguir como preparar:

Torta Low Carb de Morango com creme de baunilha e ganache de chocolate 70%

Por: Ingredientes Online e Chef Michael Miranda

Ingredientes da torta low carb de morango do chef Michael Miranda

  • 40g de farinha de linhaça peneirada 
  • 160g de farinha de amêndoas extrafina 
  • 80g de eritritol refinado 
  • 50g de manteiga sem sal
  • uma gota de extrato de baunilha 
  • 350g de morango em cubos
  • uma pitada de sal
  • uma lata de creme de leite sem soro
  • uma gota de extrato de baunilha
  • 200g de gotas de chocolate 70%
  • 200g de creme de leite fresco
  • 15ml de chonhaque ou rum
  • 50g de avelã torrada e descascada

Modo de preparo da torta low carb de morango do chef Michael Miranda

Cortar os morangos em cubos. Em um bowl colocar os morangos cortados e uma pitada de sal, para que os morangos desidratem e não deixe a massa encharcada. Deixe descansar por alguns minutos. Tirar os morangos do sal e passar em uma peneira para escorrer todo o líquido. 

Massa – Em outro bowl, colocar todos os ingredientes secos, metade do eritritol refinado  e misturar. Adicionar a manteiga em temperatura ambiente e misturar com a ponta dos dedos, após isso, colocar uma gota do extrato de baunilha e um ovo batido. Fazer uma bola com a massa e abri-la. Após isso, colocar diretamente na forma. Levar ao forno de 15 a 20 minutos 

Creme de Baunilha- Colocar em um bowl o creme de leite sem soro, um gota de extrato de baunilha, a outra metade de eritritol, misturar bem e levar para geladeira. Misturar com o morango. 

Ganache – Colocar em uma panela o creme de leite fresco, levar ao fogo baixo até ferver. Colocar em um bowl as gotas de chocolate. Após ferver, misturar com o chocolate e mexer. Adicionar o conhaque e bater com mixer. 

Montagem – Adicione o creme de baunilha com morangos na massa e cobrir com a ganache de chocolate em temperatura ambiente. Adicione a avelã torrada em cima do chocolate para decorar.  

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