A boulangerie Brioche Sucrée lança em Goiânia uma nova opção de clube de assinatura de pães. A assinatura do serviço dá direito à entrega semanal de uma caixa com pães e itens de confeitaria artesanais. Além de pães tradicionais, há opções como pães especiais, bolos, cookies, etc.
Há duas opções de planos: club petit e club super. O primeiro tem cinco tipos diferentes de pães ou doces por semana e custa R$ 89 por mês. Já no club super vem oito tipos diferentes de pães e doces por semana pelo valor mensal de R$ 154.
As entregas são feitas sempre às sextas-feiras. Os itens que serão entregues sempre serão uma surpresa para os clientes. Dentro da caixa o assinante encontra ainda dicas e sugestões de receita e harmonização utilizando os itens.
Os pães podem ser consumidos nos dias seguintes ou congelados, conforme instruções da empresa. A assinatura pode ser feita no site da Brioche Sucrée.
Brioche Sucrée lança clube de assinatura de pães em Goânia | Foto: Mirela Fonseca/Divulgação
A franquia norte-americana Pizza Studio abre na terça-feira (15) sua primeira loja em Goiânia. A unidade segue a linha de pizza personalizada, com produtos montados ao gosto do cliente e que ficam prontos em cerca de três minutos.
A Pizza Studio em Goiânia fica no complexo do posto Z + Z, na Avenida Jamel Cecílio. A unidade vai operar de terça a quinta e domingo das 11h30 às 4h30. Já sexta e sábado o funcionamento vai das 11h30 às 6h, para atender o público de madrugada.
Segundo a franquia, a marca foi fundada em 2012 na Califórnia e tem hoje 42 unidades em quatro países. A franquia na capital goiana é a quinta loja aberta no Brasil.
O objetivo da marca é oferecer produtos de alta qualidade: “Nosso molho de tomate é importado e temos receitas exclusivas”, afirma o empreendedor Felippi Siffert. As pizzas são individuais e variam entre R$ 20 e R$ 30.
Dentre os diferenciais da Pizza Studio estão massas com sabores diferenciados, como de ervas finas, integral com linhaça ou apimentada. Nos molhos, o cliente pode optar por experimentar sabores como barbecue. Além disso, a empresa oferece luvas para as pessoas comerem os produtos com as mãos, um serviço adaptado para o mercado brasileiro.
Pizza em Goiânia: nova franquia Studio Pizza abre na capital | Foto: divulgação
O McDonald’s inicia o ano de 2019 com novidades para encantar os amantes do bacon. Acabam de entrar no cardápio dois novos sanduíches: o McNífico, que possui dez fatias de bacon, e o Grand McNífico Bacon, com dois andares.
Segundo a rede, o McNífico tem a maior combinação de ingredientes clássicos do McDonald’s. São dez fatias de bacon, hambúrguer de carne bovina, cebola, queijo derretido, tomate e trio de molhos.
Já o Grand McNífico Bacon é um releitura do sanduíche já conhecido, mas com dois andares. Continuam no cardápio McFritas Cheddar Bacon e o tradicional McNífico Bacon, que leva 3 fatias de bacon, cebola, hambúrguer de carne bovina, queijo derretido, tomate, maionese, ketchup e mostarda.
As novidades estão disponíveis por tempo limitado nos mais de 930 restaurantes da rede no Brasil.
Gran McNífico Bacon é novo sanduíche do McDonald’s | Foto: Divulgação
É claro que aqui no Mais Cinco a gente pensa em comida o ano inteiro, mas a época do Natal é especial… São muitas delícias para degustar e, como o ritmo é de celebração, quase não bate aquele peso na consciência, não é mesmo? Vem com a gente nesse tour gastronômico que quando 2019 chegar a gente promete que corre atrás do prejuízo!
Panetone
Começando pelo clássico dos clássicos: o panetone pode ser encontrado em qualquer supermercado, mas sabia que existe um local especializado nesta delícia (e que fica aberto o ano inteiro!)? É Casa Bauducco (@casabauduccogo) no Flamboyant Shopping. A loja está localizada no segundo andar do centro de compras, próximo à Renner.
Panetone da Casa Bauducco em Goiânia | Foto: Divulgação
Rabanada
Outro clássico do Natal é a rabanada. Quem é ansioso e já quer ir entrando no ritmo da data comemorativa pode aproveitar as fornadas do Empório Casarão (@emporio.casarao), que fica no Setor Aeroporto.
Rabanada pode ser encontrada no Empório Casarão em Goiânia | Foto ilustrativa
Rabanada de Panetone/Chocotone
Já que falamos de dois clássicos, que tal juntá-los em uma só delícia gastronômica? O restaurante Moony (@moonyrestaurantebar) fez isso por nós e, neste período de festas, é possível encontrar por lá uma rabanada feita de panetone ou chocotone com doce de leite caseiro, morango e ganache de chocolate. Salivamos!
Rabanada de panetone ou chocotone do restaurante Moony em Goiânia | Foto: Juliana Carnevalli
Sorvete de Gingerbread
O gingerbread é um biscoito de gengibre supre tradicional para o Natal no hemisfério Norte. Por aqui, ainda não é tão popular, mas já serve de inspiração para a sorveteria Bacio di Latte (@baciodilatte) na criação de um dos sabores especiais destas datas festivas. O sabor fez sucesso no ano passado e está de volta com uma mistura de pasta de biscoito gingerbread e especiarias como noz moscava e cravo, além de pedaços crocantes de biscoito.
Sorvete de Gingerbread da Bacio di Latte pode ser encontrado em Goiânia | Foto: Divulgação
Bolo Natalino
O bolo natalino é um bolo de frutas com toque de especiarias e tem tudo a ver com o Natal. Em Goiânia, dá pra encontrar esta delícia na padaria Grão Bento (@graobento), na Alameda Ricardo Paranhos.
Bolo Natalino da padaria Grão Bento em Goiânia | Foto: Divulgação
A escola de vinhos e adega Vinoteca realiza, a partir das 20h desta quinta-feira (13), uma noite de degustação orientada de vinhos harmonizados com finger foods. Para combinar com a época de festas, os aperitivos serão inspiradas em tradicionais pratos natalinos.
A harmonização será orientada pela sommelière Letticiae Bittencourt. Ao todo, serão seis etapas, com rótulos da França, Portugal, Espanha, Itália e Brasil.
A degustação custa R$ 170 por pessoa e o pagamento deve ser feito com antecedência. A Vinoteca está localizada na Rua 13, no Setor Marista.
Sommelière Letticiae Bittencourt orienta harmonização de vinhos na Vinoteca | Foto: Divulgação/Vinoteca
Confira o cardápio completo da noite de degustação:
– Acordes Champenoise Extra-Brut (Brasil) com mix de castanhas
– Morgado de Bucelas DOC Arinto 2013 (Portugal) com bacalhau com natas
– Georges DuBoeuf AOC Fleurie 2014 (França) com peru à Waldorf
– Legaris Crianza 2012 (Espanha) com tender ao molho de damasco
– Domaine La Roquète Mégaphone AOC Ventoux 2012 (França) com tortinha de pernil
– Baglio Baiata Alagna Zibibbo (Itália) com panetone
As festas de fim de ano estão chegando e você ainda não elaborou o menu das suas ceias de Natal e Réveillon? O Mais Cinco te ajuda com uma lista com cinco opções para você encomendar os pratos e garantir refeições especiais e sem trabalho!
Ceia de Natal da Casa Bon Gourmand | Foto: Divulgação
5 ceias de Natal e Ano Novo para encomendar em Goiânia
1. Casa Bon Gourmand (@casabongourmand)
Clássicos como arroz de castanhas ou lombo envolto no bacon recheado com farofa fazem parte do menu. Também há opções de doces, bolos e tortas. Corra, pois as encomendas só serão aceitas até o próximo dia 18 de dezembro.
Encomendas: (62) 98205-5600
2. Bethy Alves (@chefbethalves)
O menu de Natal da chef Beth Alves inclui os tradicionais chester e pernil, mas também bacalhau com natas, couscous paulista e filé ao molho de mostarda ancienne.
Encomendas: (62) 99958-0386
3. Armazém Frida (@armazemfrida)
Opção de ceia vegetariana? Temos também! Os cardápios incluem itens como torta de jaca, quiche e rabanada.
Encomendas: (62) 98165-5184
4. Évora (@evoragastronomia)
O novo restaurante aposta em menu para as ceias de Natal e Réveillon. Dentre as opções estão arroz com lentilha e alho poró, salpicão, peru ao molho de laranja e até mesmo um prato para veganos: proteína de trigo seitan recheada com farofa sobre cama de legumes.
Encomendas: (62) 3241-2072
5. Origini Pastifício (@originipastificio)
A casa especializada em gastronomia italiana é uma alternativa para quem busca fugir dos clássicos natalinos. O menu de encomendas inclui massas, molhos e doces. As encomendas são aceitas até o dia 22 de dezembro.
São altas as ambições do Magna: ser referência e o primeiro restaurante de luxo com estrela Michelin em Goiânia. Pode parecer que o chef Marco Soares sonha alto, mas a julgar pelo investimento feito na casa e pela personalidade do comandante da cozinha, trata-se, a longo prazo, de um sonho possível.
Conforme explicou o chef, a concepção do Magna levou tempo. Quando idealizaram o projeto, os sócios primeiro reformularam uma fazenda no interior do estado para fornecer, de forma exclusiva, produtos orgânicos ao restaurante.
Com arquitetura de William Hanna, a casa localizada no Setor Marista tem decoração sofisticada no estilo “decorado de revista”. Chamam atenção as poltronas de veludo, linhas modernas e detalhes em dourado, além do cuidado com as louças e taças de cristal.
Cardápio elaborado pelo chef Marco Soares para o restaurante Magna em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Cardápio elaborado pelo chef Marco Soares para o restaurante Magna em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Decoração do restaurante Magna com arquitetura por William Hanna | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Decoração do restaurante Magna com arquitetura por William Hanna | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Cardápio elaborado pelo chef Marco Soares para o restaurante Magna em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
A preocupação com o atendimento é grande e há um garçom para cada duas mesas. Trata-se de um número alto, que reflete em um serviço prestativo e que pretende ser ainda mais qualificado com o passar do período de treinamento das equipes.
O menu tem opções variadas, porém sem excessos. A sensação que fica é a de que cada prato foi pensado com critério para agradar diferentes paladares e não para “preencher cota”. Por outro lado, faltam mais opções vegetarianas para atender um público que é cada vez maior e criterioso.
À primeira vista, pode parecer que o Magna vem repetir conceitos já explorados por outros restaurantes de comida contemporânea da cidade. Mas o cardápio vai em outra direção: uma miscelânea de referências internacionais clássicas. Dentre elas, latinas (como as empanadas, que chegam quentinhas e com massa crocante à mesa, ou a tortilha, com salmão que derrete na boca e finaliza com leve picância), italianas (almôndegas, lasanha com camarões e risoto com creme de burrata), portuguesas (bacalhau) mas, principalmente, da culinária francesa.
Salada no restaurante Magna em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Entradas no restaurante Magna em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Tortilhas no restaurante Magna em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Queijos no restaurante Magna em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Empanadas no restaurante Magna em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Carpaccio de wagyu no restaurante Magna em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Almôndegas no restaurante Magna em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Esse mix é resultado da vivência do chef Marco que em 30 anos atuando na Europa passou por restaurantes como o do icônico hotel Plaza Athenee em Paris. Vem daí a expertise para execuções certeiras como o ponto perfeito da lagosta ao molho de champagne (que pode ser servida com caviar).
Ponto perfeito também na carne do prime rib steak de Angus. Vale mencionar que o cardápio tem nas carnes um dos seus pontos fortes, incluindo peças diferenciadas como o carpaccio de Wagyu (raça japonesa considerada uma das melhores do mundo) e o dry aged (processo de maturação a seco feito em parceria exclusiva com o açougue WR Carnes).
A única falha técnica do jantar aconteceu aos 45 do segundo tempo:o sorvete da casa, que acompanhava bolo de chocolate, chegou já derretendo à mesa. Felizmente o fato não comprometeu o sabor. Aliás, para quem tem saudades do famoso “bolo da vovó” do restaurante Winiká, fica a dica: é ele mesmo que ressurge por aqui.
Drink servido no Magana | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Lagosta servida no Magana: comida francesa em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Dry Aged servido no Magana | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Sobremesa de bolo e sorvete de chocolate no Magana | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
*Este é um artigo de opinião. As opiniões aqui expressas são as da autora e não refletem o posicionamento do veículo Mais Cinco. A refeição foi uma cortesia do estabelecimento.
As novidades na gastronomia na capital estão a todo vapor neste final de ano. Elaboramos mais uma lista no estilo que vocês amam, para ninguém ficar por fora do que tem de novo na cidade. Confira!
5 novos cafés e restaurantes em Goiânia
Abaceria (@abaceriacomedoria)
Localizada ao lado do “irmão mais velho” Las Nenas, a Abaceria tem como proposta entregar produtos artesanais e “sem frescuras”. Por lá, o cliente encontra pães, hambúrgueres, queijos, bolos, dentre outros pratos no estilo rústico, para comer ali mesmo ou levar para casa.
Avenida 136, nº 22, Setor Marista
Restaurante Abaceria fica no Setor Marista em Goiânia | Foto: Divulgação
Restaurante Abaceria fica no Setor Marista | Foto: Divulgação
Café S/A (@cafe.sa)
A cafeteria que funcionava em Anápolis agora está na capital. A decoração moderna e os copos “instagramáveis” chamam tanta atenção quanto quitutes como bolos e tortas. Para os amantes do café, o cardápio tem diferentes estilos e opções de métodos de extração.
Av República do Líbano, esquina com a Rua 5, Setor Oeste
Café S/A é uma das novidades no ramo das cafeterias em Goiânia | Foto: Luísa Gomes/Mais Cinco
Café S/A é uma das novidades no ramo das cafeterias em Goiânia | Foto: Divulgação
Yvy (@yvycafe)
A cafeteria já conhecida pelos goianienses reinaugurou em novo local, uma casa reformada no Setor Marista. No cardápio, permanecem os quitutes que acompanham lanches e cafés, além do almoço, com cinco opções de pratos.
Rua 1124, nº 140, Setor Marista
Yvy café reabre as portas em novo local em Goiânia
| Foto: Divulgação
Yvy café reabre as portas em novo local em Goiânia
| Foto: Divulgação
Magna (@magnarestaurante)
Empreitada do chef Marco Soares, o Magna se apresenta como restaurante de culinária “magnífica”. Além de pratos com ingredientes requintados como pato e caviar, o luxo também aparece na decoração do local.
Rua 147, nº576, Setor Marista
Restaurante Magna tem como proposta luxo e requinte | Foto: Divulgação
Local (@localgastro.bar)
Novo bar/restaurante no estilo que o goianiense gosta, o Local tem para todos os gostos: drinks, chopes, petiscos e pratos para compartilhar. O amplo ambiente tem palco para apresentações musicais e brinquedoteca para as crianças.
Avenida Sonnember, qd. 148, lote 12, Setor Cidade Jardim
Novo bar e restaurante, Local Gastrobar tem pratos para compartilhar | Foto: Divulgação
O Flamboyant Shopping realiza, a partir desta terça-feira (4), nova temporada de promoções da campanha “Terça Gastronômica”. Nesta 3º edição, 31 marcas da área de alimentação do centro de compras vão promover opções de pratos com descontos, sempre às terças-feiras.
O consumidor pode escolher entre refeições completas, carnes, saladas ou massas, passando por lanches, fast food, cafés e sobremesas e até vinhos. No critério preço, há produtos com valor de R$ 14,90 em dias normais, que no dia da promoção custará R$ 5,90. No quesito percentual de desconto, a seleção de ofertas traz pratos com economia de até 30%.
A promoção ficará vigente entre 4 de dezembro de 2018 e 29 de janeiro de 2019, válida exclusivamente às terças-feiras nos restaurantes participantes. As ofertas não são cumulativas e para conferir as lojas participantes, os clientes podem acessar as redes sociais ou aplicativo do shopping, bem como informativos disponíveis nos corredores ou regulamento da promoção no site do centro de compras.
Terça Gastronômica continua com promoções no Flamboyant Shopping | Foto: Divulgação/Flamboyant
Confira pratos e promoções participantes do “Terça Gastronômica”do Flamboyant Shopping:
1. A Cantina – pizza broto de frango + 1 suco de laranja 300ml
2. Bapi – Pesto de Frango P – arroz integral ao molho pesto de manjericão acompanha salada de alface+tomate ao molho de iogurte com hortelã+grelhado de frango (p) de 100g
3. Boali – Salada Caesar Boali (mix de folhas verdes, filé de frango, molho caesar, croutons integrais, parmesão)
4. Brownieria – “Ice Coffee” Café, sorvete de creme, leite batido com calda de chocolate e chantilly
5. Burger King – combo de Whopper+batata média+refrigerante (refil)
6. California Coffee – 1 fatia de bolo chocolate + 1 cappuccino médio
7. Casa Bauducco – Na compra de um café expresso,ganhe uma fatia de panettone ou chocottone 83g
8. Casa do Pão de Queijo – 01 café expresso + 01 pão de queijo
9. Chocolates Brasil Cacau – 01 cappuccino M + 01 Dinda(qualquer sabor, exceto panetone)
10. Companhia do Grelhado – Parmegiana de Frango (1filé de frango parmegiana+3 acompanhamentos)
11. Divino Fogão – Refeição 30% de desconto
12. Doce Doce – 01 coxinha + 01 Coca 335 ml
13. Fast Açaí – Açaí Grande tradicional (480ml) + 3 Adicionais *Exceto adicionais especiais.
14. Flow – Tapioca de presunto, queijo, tomate e orégano + suco simples 300ml
17. Jerivá – Desconto para refeições no Kg. *válido somente para almoço.
18. Jin Jin Wok – Desconto de na refeição por kilo
19. Mcdonald’s – Promoção dois sanduiches por R$ 14,90 – o sanduiche pode ser o Big Mac, Cheddar Mc Melt, triplo Bacon Cheeseburger e com mais R$ 10,00 leva uma batata e bebida média (bebida média é refil por 30 minutos)
O chef e jurado do programa Masterchef Erick Jacquin estará em Goiânia para a inauguração da nova unidade do Oba Hortifruti Farm. O evento ocorre no próximo sábado (8), a partir das 8h, com um café da manhã para os clientes.
Segundo a organização, Erick Jacquin irá comandar um cook show com receitas da culinária francesa. O cozinheiro franco-brasileiro já recebeu diversos prêmios nacionais e internacionais,dentre eles, o Maître Cuisinier de France, a mais alta honraria da gastronomia francesa. Além de participar de programas de TV, atua como consultor.
O novo Oba Hortifruti Farm fica na Avenida T-63, esquina com Avenida T-5, no Setor Bueno. A rede de hortifruti tem mais de 40 lojas pelo país e esta será a segunda unidade implantada na capital goiana.
Chef Erick Jacquin realiza cook show na inauguração do Oba Hortifruti em Goiânia
