Olha a pamonha! Pamonha de sal, pamonha de doce, pamonha de bacon, de camarão, de Nutella, de bacalhau, de hot dog…E de mais de vinte outros sabores inusitados. Essa é a proposta da ABC Pamonhas Gourmet (@abcpamonhasgourmet), pamonharia no estilo foodtruck que começou sua produção há cinco meses, em Goiânia. Ela funciona todos os dias no All Week Food Park (@allweekfoodpark), a partir das 17h.
Alguns sabores ganham destaque pela criatividade, como é o caso da pamonha de panetone, que leva em seu recheio frutas cristalizadas. Outras combinações da pamonharia soam mais familiares, como a pamonha de guariroba, a de pequi e a de linguiça suína apimentada, que remetem à tradicional culinária goiana.
Entre as doces, a pamonha de paçoquita, a de erva doce com coco e a de leite Ninho são algumas das invenções que também chamam atenção.
Pamonharia é empresa familiar
A pamonharia ABC Pamonhas Gourmet é uma empresa familiar, gerida pelo casal Lidiane Pamplona e Mário Pamplona Fernandes. De acordo com Lidiane, o nome “ABC” vem das iniciais de suas filhas: Amanda, Beatriz e Clara – uma homenagem às crianças.
Além do foodtruck, quem quiser conhecer os sabores tradicionais ou gourmets também pode realizar encomendas pelo delivery.Elas precisam ser feitas com pelo menos um dia de antecedência, pelo telefone (62) 99645-4084 (Whatsapp).
Ah! E com exceção dos sabores de palmito com azeitona e tomate seco com champignon, todas elas são com queijo!
